8月18日，第二屆“高郵大蝦”節(jié)開(kāi)幕。當(dāng)天，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予高郵“中國(guó)生態(tài)大蝦之都”稱號(hào)，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站授予高郵“國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)”稱號(hào)。  

　　“歷經(jīng)30年養(yǎng)殖探索，‘高郵大蝦’走過(guò)一段從無(wú)到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的歷程。”高郵市委書記張利介紹，聚力大蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，高郵成立行業(yè)協(xié)會(huì)，制定養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新采用“政府+企業(yè)+科研院所+合作社+示范戶”的模式，從苗種培育、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、冷鏈物流、市場(chǎng)營(yíng)銷等全產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)力、系統(tǒng)提升。目前，高郵大蝦養(yǎng)殖面積約9萬(wàn)畝，占全國(guó)的1/5、全省的3/5，產(chǎn)出規(guī)模全國(guó)第一；擁有保種繁育企業(yè)19家、上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)100余家，年產(chǎn)值近40億元，養(yǎng)殖戶戶均年收入近15萬(wàn)元，帶動(dòng)近10萬(wàn)人就業(yè)。 

　　近年來(lái)，高郵堅(jiān)持走大蝦產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型路徑，采用“兩降一禁”生態(tài)養(yǎng)殖模式，科學(xué)調(diào)減養(yǎng)殖面積，循環(huán)利用尾水，達(dá)到“兩增一少”效果，即蝦的個(gè)頭增加、畝均效益增加、水體影響少，實(shí)現(xiàn)“好水養(yǎng)好蝦、好蝦賣好價(jià)”。 

　　高郵市副市長(zhǎng)趙國(guó)祥表示，目前生態(tài)大蝦產(chǎn)業(yè)有兩種發(fā)展模式。位于三垛鎮(zhèn)興聯(lián)村的“棚塘組合”養(yǎng)殖基地占地2000畝，實(shí)現(xiàn)尾水零排放，由電力支持增氧、供暖，一年四季均可養(yǎng)蝦，產(chǎn)量產(chǎn)值倍增。位于龍虬鎮(zhèn)龍騰村的“高郵大蝦”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范園占地2140畝，推行“公司＋農(nóng)戶”模式，通過(guò)國(guó)有公司出資流轉(zhuǎn)、改造池塘，私人企業(yè)統(tǒng)一承包、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，使養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶有機(jī)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。高郵大蝦已擁有育苗、加工、飼料等完整產(chǎn)業(yè)鏈，打造“戚伍”“龍虬莊”等20余個(gè)企業(yè)自主品牌，去年7月成功入駐盒馬鮮生。