未來中國農業(yè)走向哪里去？主流聲音一直以美國農業(yè)為模板，即搞規(guī)模化、工業(yè)化、化學化、生物技術化的懶人農業(yè)，用少量的人種地，犧牲單產和種植季節(jié)，并以較大的環(huán)境和人體健康代價，養(yǎng)活城市人口。但美國人少地多，土地平整；中國人多地少，適合規(guī)模化經營的優(yōu)質土地少，且就業(yè)壓力大，美國模式不適合中國國情。美國式的化學化農業(yè)也是不可持續(xù)的，人蟲大戰(zhàn)經歷了近一個世紀，但人類并沒有戰(zhàn)勝害蟲，害蟲越殺越多，天敵被誤殺，栽培物種多樣性下降，生態(tài)平衡被破壞，環(huán)境污染加劇。應用轉基因技術發(fā)明了抗草甘膦作物，殊不知這樣的作物也會吸收草甘膦，其籽粒中殘留的草甘膦對人體有害。雜草具有防治水土流失、為天敵提供庇護場所的成套功能，合理的人工除草具有保墑、促進根系生產、增產的功效。生態(tài)農業(yè)可促進元素循環(huán)、恢復生態(tài)平衡，恢復栽培物種多樣性，具有環(huán)境保護、增加產量、促進耕地固碳、促進人群健康的多種功能，適合中國國情。弘毅生態(tài)農場利用9年實踐證明，生態(tài)農業(yè)可增產，不用化學方法滅殺害蟲反而蟲害不發(fā)生，這樣的產品在大城市有非常巨大的市場，可釋放城市人群的消費力量，用于糧食增產、農民增收、環(huán)境保護，促進城鄉(xiāng)和諧。生態(tài)農業(yè)是未來中國農業(yè)的主流方向，理應得到全社會的關注，政府的農業(yè)政策應向生態(tài)農業(yè)傾斜。
一、美國的大農場不適合中國
今天，一提到農業(yè)，很多人必然想到美國，想到現(xiàn)代化的大型農場：一個農民耕作上千畝土地；用飛機噴灑農藥；用轉基因技術解決病蟲草害問題；在一個縣乃至一個州都種植單一的作物，然后通過長途運輸將所生產的農產品調往全國乃至世界各地。
上述規(guī)模化、機械化、化學化、生物技術化的農業(yè)，被很多學者乃至決策者奉為農業(yè)的最高境界，被冠以現(xiàn)代農業(yè)的美稱。殊不知，那種現(xiàn)代農業(yè)是不可持續(xù)的短視農業(yè)。如果中國放棄了自身農業(yè)優(yōu)勢，一味學美國，長期下去是非常危險的。發(fā)展美國式現(xiàn)代農業(yè)能夠預見的后果必然是：農業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)出現(xiàn)退化，大量小農戶破產倒閉；越來越多的農民棄農經商、進城謀生；中國吃飯問題要靠國際市場滿足；社會將在食物鏈供應環(huán)節(jié)出現(xiàn)動蕩危機。
自古到今，農業(yè)是最基礎的產業(yè)，人類社會要想可持續(xù)發(fā)展下去，必須要滿足食物需求。歷史時期從事農業(yè)的人群，遠高于經商或其它產業(yè)人群。之所以現(xiàn)在用很少的勞動力，就能夠生產出許多人吃的食物，主要得益于科技進步。然而，由于一些基本原理嚴重違背了生態(tài)學規(guī)律，現(xiàn)代農業(yè)不可避免地導致農田生態(tài)系統(tǒng)退化，主要表現(xiàn)在地力下降、環(huán)境污染、超級雜草、超級害蟲出現(xiàn)、蜜蜂消失、生物多樣性下降、食品營養(yǎng)不均衡、食品受到污染等等。
為什么會出現(xiàn)上述農業(yè)生態(tài)問題呢？
這是因為，農業(yè)的特點注定了人類要付出辛勤的勞動，農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性才導致其穩(wěn)定性。如用除草劑替代人工鋤草，其后果就是促進雜草進化。為消滅雜草，就需要噴灑更多更毒的除草劑，這樣作物就會受到影響；為保護作物搞轉基因，作物保住了，但噴灑除草劑的數(shù)量和劑量都增加了，最終導致超級雜草出現(xiàn)。害蟲防控也一樣，在農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，有害蟲，也有益蟲，還有益鳥。大量農藥不僅滅殺了害蟲，還誤殺了益鳥益蟲。更嚴重的是，害蟲也對農藥產生了頑強的抵抗力，這是因為物種繁衍是一切生物最根本的規(guī)律，害蟲不會輕易放棄其生存權。為了繼續(xù)替代昂貴的人工，就需要將抗蟲基因轉移到作物體內，繼續(xù)噴灑農藥，內外夾擊害蟲，導致超級害蟲出現(xiàn)。為了獲得更大的經濟利益，讓動物們提前發(fā)育，但這樣的代價是，食品中抗生素、重金屬、激素含量升高，消費者為此要付出健康之代價。
現(xiàn)代農業(yè)與資本結合密切，最終綁架了農業(yè)，還綁架了政府。沒有政府的高額補貼，現(xiàn)代農業(yè)是沒有能力生存下去的。看看美國的例子就知道，美國農場主收入中的40%來自政府補貼。美國用中國耕地的193%，才生產了相當于中國52%的糧食，而取得這樣的成績是動用了多于中國農民近十倍的政策補貼。從這些數(shù)據(jù)來看，美國的現(xiàn)代農業(yè)還有哪些優(yōu)勢呢？
讓越來越少的人養(yǎng)活驕奢淫逸的現(xiàn)代人，且農場主還要自身享受，沒有政府補貼他們就不種地，要吃飯就必須看農場主的臉色。在以資本驅動的現(xiàn)代農業(yè)模式下，糧食安全越來越被少數(shù)人控制，甚至波及到糧食曾自給自足的中國。美國發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，除了要依靠政府補貼，還將環(huán)境代價轉移到他國，如化肥、農藥、農膜等高污染的行業(yè)是在中國生產的。在美國本土，搞轉基因那樣的懶人農業(yè)，已造成了農藥、化肥居高不下，并出現(xiàn)了超級雜草、超級害蟲，基因污染，蜜蜂也因此面臨滅絕危險。目前，美國人搞的現(xiàn)代農業(yè)，已不是滿足自身需求，為農民利益考慮的農業(yè)，而是賠錢還在干。美國人為什么賠錢種地來養(yǎng)活中國人呢？其中深層的問題難道不值得我們認真反思嗎？
為了調查美國的家庭大農場模式，中國科學院于2014年10月組團到美國芝加哥、奧克拉荷馬、加利福尼亞等地考察，筆者有幸參加了上述活動。美國的家庭大農場模式最大可達1萬英畝(6萬畝)，管理者只有一個家庭，但由于嚴重缺乏勞動力，只有種植與收獲時才雇傭民工（主要是墨西哥人）。在現(xiàn)場，筆者看到現(xiàn)代化的收獲設備，傳輸帶直接到了農田，但是由于粗放管理，還有五分之一到三分之一的青椒沒有收獲上來。同樣的問題還出現(xiàn)在西紅柿、土豆收獲方面，造成資源的嚴重浪費。可見，美國式的“無人農業(yè)”是有很大問題的，根本不適應土地嚴重缺乏的中國。
中美兩國國情不同，美國地多人少，美國的土地好，適合大規(guī)模集約化經營，中國的土地差，那些處于山區(qū)丘陵的耕地不能進行規(guī)模化經營；美國從事農業(yè)的人更是鳳毛麟角，只能發(fā)展所謂的現(xiàn)代農業(yè)；我國人多地少，有悠久的農業(yè)歷史，適合發(fā)展生態(tài)農業(yè)。
生態(tài)農業(yè)將對現(xiàn)代農業(yè)進行以下幾方面的“撥亂反正”：
1.化肥用量減少
生態(tài)農業(yè)強調元素循環(huán)，僅將被城市消費者帶走的營養(yǎng)通過化肥、綠肥或生物菌肥的方式彌補。大量研究正式，發(fā)展生態(tài)農業(yè)，化肥用量在現(xiàn)有基礎上減少一半并不影響產量。
2.農藥大大減少
生態(tài)農業(yè)對害蟲防控以預防為主，不是待害蟲爆發(fā)后靠化學物質滅殺，強調生態(tài)平衡。在生態(tài)農業(yè)模式下，農藥就相當于滅火器，僅出現(xiàn)火災時才派上用場。根據(jù)我們的前期研究，農藥用量可在現(xiàn)有基礎上減少70-80%而基本不影響產量。因發(fā)展生態(tài)農業(yè)而關閉一半的化肥廠和70%以上的農藥廠，對生態(tài)環(huán)境保護和溫室氣體減排的意義是十分巨大的。
3.消除農膜污染
前期使用農膜可提高地表溫度、濕度兼有擬制雜草作用，但后期農膜是有害的。全球變暖后，生長季節(jié)延長了，完全可以不使用農膜。生態(tài)農業(yè)可根據(jù)作物生長習性，在不使用農膜前提下，保證產量與質量雙盈，從源頭杜絕二噁英等致癌物質向環(huán)境釋放。
4.消除轉基因技術的負面影響
生態(tài)農業(yè)不采取與自然對抗的辦法而提高農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產力，保護生態(tài)平衡，杜絕基因污染，保護消費者健康。
5.生態(tài)農業(yè)及其下游產業(yè)帶動更多的就業(yè)
吸引更多的農民在家鄉(xiāng)，轉變?yōu)檗r業(yè)職業(yè)工人，就地城鎮(zhèn)化，將城鎮(zhèn)建設成為有生氣的養(yǎng)人之地。這對滿足13億人食品的持續(xù)安全供應，促進城鄉(xiāng)和諧發(fā)展是至關重要的。
中國具備發(fā)展生態(tài)農業(yè)的有利條件，如再加上適度的合作化，搞就地城鎮(zhèn)化，將大量人口穩(wěn)定在廣大的鄉(xiāng)村或城鎮(zhèn)，則對國家食物供應、環(huán)境保護、社會穩(wěn)定功莫大焉。建議國家在全國不同生態(tài)類型地區(qū)建立生態(tài)農業(yè)示范區(qū)，作為對照，同時建立現(xiàn)代農業(yè)包括生物技術的示范區(qū)，從而篩選符合中國特殊的農業(yè)模式，用中國人的智慧解決人類可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。
二、生態(tài)農業(yè)不會餓死人
中國糧食生產面臨著國內種糧積極性下降與糧食進口的雙重壓力。一方面有關部門宣布糧食十一連增，一方面進口的數(shù)量也出現(xiàn)了十一連增(圖2)。有識之士呼吁重視糧食保障的安全性，要像重視軍事那樣重視糧食生產，不能為一些表面現(xiàn)象所迷惑。面對國內外嚴酷的農業(yè)生產形勢，我們必須有自己清醒的認識。
針對生態(tài)農業(yè)，很多人懷疑其可操作性，總是以種種理由阻礙其技術推廣，其深層的原因值得分析。我們在山東弘毅生態(tài)農場的科學實驗，完全證明搞生態(tài)農業(yè)，不僅不會減少產量，還提高的質量，保護的生態(tài)環(huán)境。但就是這樣成功的試驗，我們還是受到來自利益集團的指責。他們攻擊我們的科學試驗存在漏洞，被戴上落后的帽子。他們說什么是用燈誘、網(wǎng)捕等恢復生態(tài)平衡是“土辦法”；那么多“973”、“863”課題資助“生物農藥”立項，到頭來換回老祖宗那套老掉牙的辦法，是科技退步；除非用防蟲網(wǎng)把作物全部罩起來，否則農田必然變成害蟲取食的“樂園”；不讓農民打農藥、不施化肥，是祖宗十八代沒有任何科學知識都知道如何做的事，連農民都瞧不起。最后，他們竟然攻擊我們只關心申請項目、拿經費、發(fā)論文，不關心科研成果變成農民豐產的利器，真是“欲加之罪、何患無辭”了。
其實，正如“搞生態(tài)農業(yè)會餓死人”，“不打農藥會顆粒無收”一樣，上述言論多數(shù)為沒有經過實踐檢驗的不實之詞。
第一，作物不打農藥就顆粒無收嗎？
我們做過不用任何處理的生態(tài)農業(yè)實驗，包括極端實驗，即不用化肥、農藥甚至不用有機肥，在這樣的環(huán)境下莊稼競爭不過雜草，但并非顆粒無收，害蟲不是主要矛盾而是雜草。當然，這是生態(tài)學的極端實驗，我們真正的目的是通過不用農藥不用化肥改用有機肥，不殺害蟲改用生態(tài)平衡的辦法恢復生態(tài)與養(yǎng)分平衡，已將低產田變成了高產田。
即使不用農藥、化肥、農膜、轉基因，產量的變化并不是像有些專家說的那樣“顆粒無收”。在河南安陽，我們有1萬畝的大面積有機農業(yè)推廣田。我們不用有害技術滅殺生物多樣性，恢復已經嚴重退化的土地，保障食品生產者與消費者的健康，這樣的做法是可持續(xù)的。
第二，生態(tài)農業(yè)這么好，“973”、“863”為什么不立項資助？
我對這個問題的理解是，生態(tài)學的辦法是將復雜問題簡單化，這樣的成果如果推廣開來，許多環(huán)節(jié)將賺不到錢，農藥商、化肥商、農膜商、轉基因公司、醫(yī)院、制藥廠、醫(yī)院、火葬場、墓地經營者、科學基金使用者和管理者，我們的科研思路要斷送那么多人的財路，不被立項是可想而知的。許多人在實驗室里提高作物產量，他們拿到了巨額研究資金，我們在農村用環(huán)保的方法提高產量和質量得不到資金，該被諷刺的不應當是我們這些“手無寸鐵”的學者。
第三，至于用防蟲網(wǎng)將農田罩起來，更是一種對生態(tài)學常識的無知。
農田是人類改變自然生態(tài)系統(tǒng)而來的，在人類開辟農田之前，昆蟲早就在那里了，有多少種害蟲，相應地也就有多少種益蟲，同時還有許多益鳥，現(xiàn)在人類給某些次級消費者安上“害”的罪名，用大量農藥乃至轉基因技術對其滅殺，逼迫害蟲進化，同時滅殺大量的益蟲與益鳥，農田環(huán)境能不越來越惡化嗎？恢復生態(tài)平衡，請那些能夠吃害蟲的天敵回來，而不是引進它們其中的某個基因，同時用物理+生物的辦法，對害蟲種群進行低密度控制，是事半功倍的辦法。用防蟲網(wǎng)驅除害蟲是很笨的，我們從未考慮過用這樣的辦法。
第四，關于生態(tài)農業(yè)的科技含量問題
國家的確在農業(yè)上花了大量的錢，農業(yè)科技工作者也作了各種努力，農業(yè)大學培養(yǎng)了大量人才，但嚴酷的現(xiàn)實是：搞植保的都去賣農藥，搞育種的都去賣種子，搞土壤營養(yǎng)的都去賣化肥，搞園藝栽培的都去賣農膜，或者學農畢業(yè)后到大公司去賣轉基因儀器、試劑，要么待業(yè)在家；農業(yè)大學教授們要么開公司，要么與公司聯(lián)手，都去賺農業(yè)的錢了。中央對農業(yè)投入近來有逐步增長趨勢，每年國撥經費1萬億元，地方匹配經費1.5萬億元，但這些錢都用在了化肥、農藥、種子、農膜的各項補貼上，用在了轉基因研究上。如果將同樣的錢用于發(fā)展生態(tài)農業(yè)，國人吃的食物，呼吸的空氣，喝的水肯定要好得多，國民身體也會更健康。
第五，很多學者只關心申請項目、拿經費、發(fā)論文，又有誰關心科研成果變成農民豐產的利器？
這些指責顯然扣不到我們頭上，筆者正是痛恨該教授指出的那些現(xiàn)象，才帶領課題組搞生態(tài)農業(yè)科學研究。即使國家用有限的財力集中資助農村急需人才的培養(yǎng)，這依然解決不了問題。國家的大量投資經費要有合理的用途才行。
三、不使用農藥中國肯定會出現(xiàn)饑荒嗎
2012年5月18日，農業(yè)部網(wǎng)站發(fā)布了這樣一則消息：農業(yè)部日前就農產品中的農藥殘留及安全問題進行解讀。文章指出，中國是一個人口眾多耕地緊張的國家，糧食增產和農民增收始終是農業(yè)生產的主要目標，而使用農藥控制病蟲草害從而減少糧食減產是必要的技術措施，如果不用農藥，中國肯定會出現(xiàn)饑荒。
農業(yè)部網(wǎng)站的文章指出，近年來農產品質量安全事件時有發(fā)生，有些老百姓會有“能不能不使用農藥”的疑問?其實世界使用農藥也就200多年的歷史，但在這期間農藥的使用量不斷增加，這是因為人口增長需要大力發(fā)展農業(yè)生產，以保障糧食的安全供給;同時現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展也越來越依賴農藥的使用。有研究指出，農作物病蟲草害引起的損失最多可達70%，通過正確使用農藥可以挽回40%左右的損失。中國是一個人口眾多耕地緊張的國家，糧食增產和農民增收始終是農業(yè)生產的主要目標，而使用農藥控制病蟲草害從而減少糧食減產是必要的技術措施，如果不用農藥，我國肯定會出現(xiàn)饑荒!
農業(yè)部指出，農藥對植物來說，猶如醫(yī)藥對人類一樣重要，且必不可少。但也可以通過一些措施減少農藥殘留，一是全面開展病蟲害綜合防治，減少農藥使用量;二是正確規(guī)范使用農藥，減少農藥殘留量;三是大力推廣生物農藥，減少化學農藥的使用，不斷降低農藥殘留水平。農業(yè)部門一直在致力于開展這些工作。
上文強調了農藥的重要性，將其抬到與醫(yī)藥對于人類一樣重要的地位，甚至嚇唬不同意見者：“如果不用農藥，中國肯定會出現(xiàn)饑荒”。這不僅是為了為農產品超標尋找強硬的理由，甚至是為過度使用農藥開脫，客觀上將造成農藥的進一步泛濫。
不用農藥就會減產嗎，甚至不采用化學農業(yè)方法，病蟲草害會引起70%減產嗎?我們五年的實驗證明，完全不是那么回事。自從2007年以來，我們在山東平邑建立的弘毅生態(tài)農場，一滴農藥沒用，一粒化肥沒用，也沒用覆蓋一片農膜，而將秸稈過腹并堆肥后還田;用物理+生物措施控制蟲害，結果將低產田(小麥玉米兩季600公斤/畝以下)變成了噸糧田(小麥玉米兩季1000公斤/畝以上)。
中國科學院植物研究所的幾屆研究生馮素飛、烏云塔娜、李靜、李霄、博文靜、唐海龍、郭立月等研究生開展的連續(xù)多年的實驗，揭開了有機農業(yè)可增產這一迷底，即不用化肥農業(yè)的生態(tài)耕作方式能夠養(yǎng)活更多的人。
“如果不用農藥，中國肯定就會出現(xiàn)饑荒”，正如當年他們反對生態(tài)農業(yè)的理由如出一轍——搞生態(tài)農業(yè)會餓死人。
我們不使用化肥后的產量變化：“2009-2010年玉米產量增加了4.05 ton/hm2，2010-2011年玉米產量保持穩(wěn)定。2009-2011年小麥產量增加了2.57 t/hm2”。我們不使用農藥后蟲害的變化(一只誘蟲燈)：“2009-2011年，頻振式殺蟲燈日捕獲量顯著下降，年捕獲總量降低了85.9%，日均捕獲量從0.45kg下降到0.04kg，降低了10倍。其中金龜甲類捕獲量下降較為顯著，總捕獲量從31.87kg下降至1.28kg，蛾類捕獲量變化不顯著”。
不打農藥，一只誘蟲燈收獲的害蟲生物量下降了10倍。不打農藥，害蟲為什么不能成災了呢?這是因為：一是，交配后雌蟲不能回到地里產卵，從蟲子的爺爺奶奶輩就開始計劃生育了；二是，農田生態(tài)平衡建立起來了，益蟲益鳥多了，害蟲一出現(xiàn)，就會變成它們的食物。
我們也期望一種減產70%(不知道此數(shù)據(jù)從何得來)的情景，即除對土壤進行有機改良外，病蟲草害一概不管理，其產量作為農業(yè)增產的背景值，這樣來觀察糧食產量的變化。不久前，進行該實驗的研究生丁娜有些犯愁了，即使我們沒有打農藥施用化肥和人工或化學除草，可小麥的長勢依然沒有想象的那樣差，雜草根本就不多。我們甚至懷疑，被農學家和農業(yè)官員信奉了幾十年的所謂現(xiàn)代農業(yè)理論基礎是不是出現(xiàn)了問題。
還是回到上面的話題，如果繼續(xù)打農藥、施加化肥，甚至轉基因，依然出現(xiàn)了饑荒，那會是什么原因引起呢?據(jù)筆者的觀察，造成中國糧食產量下降的真正原因，一是農民種糧積極性嚴重下降，谷賤傷農;二是地力嚴重下降，化學農業(yè)和環(huán)境污染造成了耕地質量下降;三是進口糧食尤其轉基因糧食與豆類更壓制了農民種糧積極性。我們將糧食安全太輕易地交給了人家;我們太輕信現(xiàn)代農業(yè)技術的威力，蔑視自然生態(tài)平衡，小看了物種的力量。
四、害蟲為什么越殺越多
目前，農田里的害蟲經過大量農藥的洗禮，甚至動用了轉基因這樣的高科技技術，為什么害蟲不減少反而越來越兇呢？在農村調查時，我常聽到農民抱怨的話就是，施加了那么多的農藥，蟲子都藥不死，甚至他們都替城里的人擔心了，“城里人真撐藥啊”，那意思分明是，他們施加那么多的農藥，種出來的東西不能吃了。其實，農民的擔心是實實在在發(fā)生的，看看醫(yī)院的火爆場面，就知道城里人先吃完農民施加到食物中的莊稼藥(農藥和除草劑)、養(yǎng)殖動物們吃的獸藥(還有激素)，不得不再吃醫(yī)院里提供的人藥(人工合成的西藥或者用種植莊稼的辦法生產出來的中草藥)。面對日益增多的害蟲，農民們希望科學家研究出來更毒的農藥，且這樣的藥還很便宜，蟲子們聞到就死。這樣的農藥，一些不良科學家不正在拼命研究嗎？全國農業(yè)大學搞植保的都去賣農藥，就說明我們這樣的擔憂不是空穴來風。
那么，我們不禁要問：“農田里為什么出現(xiàn)這么多的害蟲呢？”
這是我們破壞了生態(tài)平衡造成的直接后果。科學網(wǎng)網(wǎng)友康秀峰的文章分析的非常有道理。他說，目前病蟲害如此之多的根源在于：一是私有化分田單干后，原公社植保人員解散了，無人去進行植保；二是大量捕捉青蛙，稻田不再養(yǎng)魚，大量捕捉蛇類、鳥類使生物鏈中斷；三是農村健壯勞力因為無收入被逼外出打工以養(yǎng)家糊口，年老體弱的父輩袓輩在家種田。所以，春忙翻田時既無力割青以肥田，也無體力挑有機肥到田里。栽禾插秧后本來一轉青就要耘田，現(xiàn)無力耘田只能花錢買除草劑除草；四是田內既施放除草劑，還要隔三差五噴施農藥，故而稻田內魚不能放養(yǎng)了，青蛙、鳥類、魚和其他益蟲全給毒死或它處生存，因而蟲害頻發(fā)。
蟲害多了必然要再花錢買農藥。這就給農藥、除草劑、化肥生產企業(yè)帶來了巨大利潤。
這里，從生態(tài)學的原理以及自己的實踐出發(fā)，再談幾點自己的看法：
1.害蟲在農藥、轉基因等技術面前，是越治越多的
在山東農村，農民最切身的體會就是，他們打了那么多的農藥，蟲子照樣泛濫。藥越用越毒，蟲越治越多。自2007年起，筆者帶領自己的研究團隊，租用40畝耕地，開展生態(tài)農業(yè)試驗示范研究。我們全面停止了農藥、除草劑、化肥、農膜、添加劑，不使用轉基因技術，驗證生態(tài)學在維持農業(yè)產量、提高經濟效益中的作用。短短3個年頭，生態(tài)學的強大威力就顯現(xiàn)了出來。在山東弘毅生態(tài)農場，由于采取嚴格的農田生態(tài)保護措施，農場的生物多樣性大大提高：燕子、蜻蜓、青蛙、蚯蚓等小動物都回來了；這里的蔬菜、水果再不用擔心受到昆蟲危害；黃瓜、西紅柿、芹菜、茄子、大蔥等蔬菜接近常規(guī)產量；過去嚴重影響玉米成苗的地老虎成蟲已被脈沖誘蟲燈制服了，最多的時候，每只燈每晚可捕獲各種害蟲達9斤。
2.農藥販子和轉基因研發(fā)者不希望看到我們這樣的成果
當將我們的做法跟一個農藥販子講時，他非常煩躁，并反復講，他們的農藥如何如何有效，并如何如何沒有毒副作用。在這個問題上，轉基因鼓吹者同樣不希望看到用生態(tài)平衡的辦法解決他們認為是大問題的問題，因為他們將收不到專利費，賣不動他們的專用除草劑和專用農藥。
3.正如電腦軟件公司在研發(fā)殺毒軟件的同時也研發(fā)新病毒一樣
利益相關者總希望將簡單問題搞復雜了，才有錢賺。在醫(yī)院里，過去花一二元就能治好的病，現(xiàn)在要花一二百元。是病嚴重了？還是藥效降低了？其實是醫(yī)生搞的鬼。有一次，筆者同一個當醫(yī)生的親戚聊天，她告訴筆者，藥物從外面進來，到患者手里，價位可以翻十倍。只有和醫(yī)生熟悉，并有特別好的關系，醫(yī)生才給你開幾塊錢就能夠見效的青霉素。
4.轉基因對害蟲的控制作用，肯定不如“物種控制物種”的作用大、成本低
有益微生物、益蟲和益鳥以及各種小動物(爬行動物、兩棲動物、節(jié)肢動物等）在農田生態(tài)系統(tǒng)中起的作用是很大的，但現(xiàn)在農藥和轉基因將這個簡單問題復雜化了。人們樂意花費巨額資金、費九牛二虎之力尋找一個基因片段，將這個片段通過非常復雜的辦法轉入目標物種，卻不愿意恢復、保護并利用現(xiàn)有的物種。這個問題的瓶頸是利益。
5.轉基因抗蟲，只在前幾年有效
以后的表現(xiàn)還不如普通品種，看轉基因棉花的下場就知道。對主要害蟲控制了，次要害蟲就會出現(xiàn)，還得依賴農藥，且需要更多的農藥，還有更毒的專用除草劑。如果再通過轉更多的基因進去，那只能是“按了葫蘆起了瓢”。
6.害蟲雜草也是生命
只有人類才給他們冠以“雜”和“害”的惡名。搞轉基因的人沒有考慮它們的生存，粗暴干涉自然，造成了自己的敵人越來越多。直到徹底打亂生態(tài)平衡，人類被淘汰出局以后，那些害蟲和雜草也不會被消滅。因此，關鍵的關鍵是尋找生態(tài)平衡的辦法，而不是粗暴干涉和滅殺的辦法，來管理農田生態(tài)系統(tǒng)。
如果要真的解決蟲害問題，應從改善自然生態(tài)著手，以施有機肥為主。紅花草、春青、豬糞、牛糞、雞糞、人糞等均為上等有機肥，可大幅減少化肥量，研究有機肥還田那才叫為農為國。其次稻田養(yǎng)魚放鴨，恢復水系的生物多樣性和蟲害的天敵，這均可大幅減少農藥使用，稻田草本少，稻田養(yǎng)草魚完全無草可生，還減少蟲害。再次稻田區(qū)內禁止建化工廠。還有許多措施均可達到減少蟲害的目的，并全面改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境。農業(yè)生態(tài)環(huán)境就是土質越種越肥，無環(huán)境污染，無外來生物入侵。轉基因作物并不能從源頭杜絕環(huán)境污染，相反是破壞了自然界的生態(tài)平衡，且不利于農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護。
五、人類怎樣與雜草相處？
在農田生態(tài)系統(tǒng)中，雜草幾乎是農民最頭疼的。雜草頑強的生命力，讓農民防不勝防，年年鋤草，年年長草。人類與雜草斗爭的幾千年，至今沒有太好的辦法，直到發(fā)明了除草劑，人類暫時占了上風。然而，人類發(fā)明草甘膦除草劑以及抗草甘膦轉基因作物的使用，在暫時終結了雜草連年危害后，卻因草甘膦在食物中殘留，最終可能會終結人類，關于這個話題，后文再講。除草幾乎占據(jù)了農田管理的一大半時間，也是農活中最辛苦的。“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，就是農活勞累最生動的寫照。
農田里有多少雜草呢，南方與北方明顯不同。以我們熟悉的北方為例，春季小麥田里播娘蒿、王不留、薺菜、獨行菜、小薊比較常見。由于小麥是頭年秋天播種的，越冬返青后小麥成了優(yōu)勢種群，雜草暫時競爭不過小麥。但一旦不加管理，播娘蒿等就迅速增長，可以覆蓋整個小麥田。但是，畢竟春天雨水少，溫度低，雜草還不是最兇的。而夏季就不同了，北方農田雨季溫度高、光照強、水分好，這樣就給了那些機會主義者的雜草提供了大展身手的空間。即使像玉米那樣高稈的作物，其下還常見十幾種雜草，如馬唐、旱稗、馬齒莧、牛筋草、碎米莎草、鐵莧菜、醴腸、鴨跖草和青葙等。
雜草獲得這樣的惡名，估計是現(xiàn)代科學以后的事情。在古代農書上，人們對雜草并不是像今天被人深惡痛絕的。如對雜草的防治，古人竟然用“鋤禾”這樣的說法，禾是莊稼，怎么除掉呢？原來，鋤草的“鋤”與除草的“除”不同，前者是給莊稼地松土，兼切斷雜草地上部與地下部的聯(lián)系，同時切斷了土壤毛細管，起到控制雜草兼保墑的作用，這樣的農活農民一年要干好多次。過去農民一旦鋤頭拿上了手，就一直到收獲，而今天農活則是噴霧器一旦背上了肩膀，就一直到收獲才停下來。除草劑除草只管滅殺雜草，不管土地的感覺，也不會關心除草劑對于人類食物鏈的污染，甚至噴灑除草劑這個農活本身就是很有健康風險的。除草劑的毒性很強，從空氣中幾十米飄過來的除草劑對那些敏感植物還有傷害作用，打除草劑那幾天，農民不敢開窗戶。
其實用生態(tài)除草措施控制雜草是解決雜草問題的有效途徑之一。人工拔草和鋤草都是古老的除草方法，至今仍不失為一種有效的雜草防除方法。直根系的雜草甚至某些多年生雜草在雜草繁衍生長以前拔出，可收到良好的效果。在我國農村，相對于其他復雜、昂貴的除草措施，人工除草簡單實用，效果徹底，為廣大農民所接受。另外，有研究認為，保持農田一定的雜草生物多樣性，在控制害蟲、保護天敵、防止土壤侵蝕、維持生態(tài)系統(tǒng)功能等方面，發(fā)揮著一定的生態(tài)作用，因此有必要對雜草的生物多樣性給予適當保護。然而，人工除草雖然是一種較環(huán)保的除草方式，但勞動力投入高，化學除草雖然成本較低，但容易造成嚴重的環(huán)境污染，為解決兩者之間的矛盾，就必須采取合理的除草措施，使農田雜草既能得到控制，又能維持較高的生物多樣性，維持較高的經濟效益。
傳統(tǒng)的人工鋤草方式，畢竟隨著大量農民工進城，勞動力的短缺，而逐漸減少了，在美國這種古老的技術恐怕徹底消失了。在中國只有五十歲以上的老農民還會鋤草。現(xiàn)在使用的是什么技術呢，就是除草劑。大量除草劑使用，且不論環(huán)境效益，雜草是沒有被控制的，相反，雜草年年用藥，年年發(fā)生，甚至在美國使用了抗除草劑的轉基因技術后，農田里出現(xiàn)了超級雜草。
為什么農田里雜草難以防治，甚至除草劑除出了“超級雜草”？
這是與雜草的生態(tài)習性有關的。農田雜草大都是一年生植物，它們屬于機會主義者，一有空間就去占領，它們對養(yǎng)分需求不挑地段，無論是貧瘠的荒地還是肥沃的耕地，即便是人類不斷踩踏的田埂上，只要有機會就繁殖，結大量的種子，并通過多種方式散播到土壤里。那些埋葬在土壤里的種子，一般很難除掉，除草劑對它們毫無辦法，即使用火燒，地上部燒光了，但種子在地下還能保留。這就是古人為什么說“野火燒不盡，春風吹又生”的道理。
生態(tài)除草僅斬草除根還不夠，還要從種子上控制，就是待雜草結實后人工去除。生態(tài)除草怎么做呢？一是要控制種源，不使其結果實，在成熟前后治理；二以草治草，如人工播種有肥效左右的一年生豆科草本植物占據(jù)雜草的生態(tài)位；三是秸稈覆蓋，利用秸稈中的生化物質對雜草實施抑制；四是人工拔草喂牛羊，但前提是農田里不能有農藥，更不能有除草劑。沒有農藥和除草劑的鮮草，那些食草動物們如牛、羊、驢、兔、鵝、甚至豬是非常喜歡的。“老牛吃嫩草”講得就是這個道理。小時候山東農田里雜草很少，那些雜草哪里去了？竟然是我們這些孩子加上部分婦女控制住了。小時侯我們放學后，背上筐就去拔草或刨草，1000畝地里的雜草還不夠生產隊40頭牛填飽肚子的，再加上青壯勞動力反復鋤草，在人民公社期間，根本沒有聽說過雜草危害這樣的事情。
那么現(xiàn)在就讓我們看看人類偷懶，用轉基因高科技解決雜草帶來的嚴重問題吧。自1994年美國采用轉基因技術、發(fā)明了抗草甘膦除草劑作物以后，美國農田里草甘膦用量大量增長，但由此誘發(fā)了雜草與人類對抗的惡性后果，超級雜草在轉基因農田里不斷出現(xiàn)，數(shù)量從1996年的2種增加到2010年的18種。
2013年6月8日美國《食物與化學毒理學》公布泰國科學家驚人實驗結果，與抗草甘膦轉基因大豆、玉米、油菜捆綁使用的草甘膦除草劑農達中的活性成分草甘膦，具有雌激素作用，而且在一萬億分之一超低微量濃度范圍促進乳房癌細胞增殖。泰國科學家的該項研究，有助于解釋，法國科學家不久前做過的長期喂養(yǎng)極微量草甘膦除草劑與轉基因玉米研究中，發(fā)現(xiàn)巨大的乳房腫瘤的致癌機制。該項發(fā)現(xiàn)打破了過去認為“有毒有害物質殘留量低于某濃度水平無害”的過時認識，揭示了草甘膦這樣的有毒有害物質，恰恰在過去難于想象一萬億分之一超低微量范圍，具有很強內分泌干擾、性激素干擾作用。
市場上暢銷的抗草甘膦轉基因大豆油、玉米油、油菜籽油；含轉基因大豆蛋白與轉基因大豆油的國內外知名品牌嬰幼兒配方、孕婦營養(yǎng)食品；轉基因豆制品、豆?jié){粉等，添加轉基因大豆蛋白的火腿腸、香腸、餃子等一系列冷凍食品、面包以及兒童喜愛的蛋糕、餅干；肯塔基、麥當勞用轉基因油炸的食品、轉基因豆?jié){、喂養(yǎng)轉基因大豆、玉米家禽、家畜的肉等食品，皆可能讓一萬億分之一超低微量濃度，其殘留的草甘膦進入人類腸道、通過腸壁血液循環(huán)系統(tǒng)進入體內所有器官，進入孕婦體內的胎兒，種下“母細胞瘤”的種子！這就是前面我們提到了人類在沒有終結雜草之前，雜草通過其頑強的抗性，可能借助于人類發(fā)明的轉基因技術提前終結人類。
六、未來的生態(tài)農業(yè)模式：生態(tài)農莊
工業(yè)革命以來，人類掌握了改造自然的強大武器，農業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化。現(xiàn)代農業(yè)以無機能的大量投入為標志，并使用上千上萬的化學合成物質；生命科學的尖端成果如轉基因技術也“入侵”農業(yè)。當前，大農藥、大化肥、除草劑、添加劑、農膜、轉基因是現(xiàn)代農業(yè)的“六大要素”。然而，人類開發(fā)的上述技術在提高了一定的糧食產量后，帶來了一系列問題：耕地、地下水和空氣被污染，食品安全受到嚴重影響，“六要素”變成現(xiàn)代農業(yè)的“六大害”。更嚴重的是，由于農業(yè)生產的少量利潤被“六要素”瓜分，農民種地的積極性嚴重受挫，紛紛進城去打工，農業(yè)成為最不受歡迎的產業(yè)。
農業(yè)生產最尊崇生態(tài)學原理，古人所說的“六畜興旺、五谷豐登”，恰說明農業(yè)生產不能離開了植物、動物、微生物與人類之間的密切配合。如果我們換一個角度思考農業(yè)，將上述被“六要素”奪走的利潤追回來并還給農民，并在此基礎上實現(xiàn)土地升值，情景會怎么樣呢？有人肯定說這是癡人說夢，但是，如果我們用足了生態(tài)學原理，充分調動了人的主觀能動性，并不是不能實現(xiàn)的。實際上，據(jù)筆者調查，上世紀80年代山東局部地區(qū)的小麥畝產就超過500公斤了，那個時候只有一點氨水而已，“六害”遠沒有今天這樣肆虐。下面，我們就以一個1000人、250戶、人均耕地1畝的山東中等農村，來設計一個生態(tài)農莊，讓其中的各項元素充分循環(huán)起來。其核心是利用生態(tài)學原理，增加生物多樣性，告別農業(yè)“六大害”，以健康的食品贏得市場。
現(xiàn)在，我們回過頭來看看，生態(tài)農莊告別“六要素”后，經過生態(tài)循環(huán)，效益提高了多少呢？
由于遠離了危害食品安全的“六要素”，并減少了化石能源使用，其產品質量大大提高。價格方面，我們就按翻一倍計算，上述產業(yè)中(毛收入)，初級生產為105萬元，次級生產238萬元，有機果蔬500萬元，庭院經濟125萬元，第三產業(yè)300萬元，這樣全生態(tài)農莊的毛收入就可愈千萬元。因為生產資料基本依靠農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)自身提供，投入的僅為勞動力和部分機械能，生產成本大大下降，我們就按投入占毛收入的三分之一計算，該生態(tài)農莊也可實現(xiàn)年均700萬元的純利潤。
目前這1000畝地能夠掙多少錢呢？
在現(xiàn)代農業(yè)模式下，山東農民種植三季(小麥或大蒜、西瓜、玉米)，辛辛苦苦不說，純收入不足1000元/畝，全部1000畝耕地也就收入百萬元左右。這還是年景好的時候，遇到市場行情不好，入不敷出。生態(tài)學的辦法實現(xiàn)了“一大于六”(一個生態(tài)技術大于六個現(xiàn)代技術)，且六七倍地提高效益，試想什么樣的單一技術能有生態(tài)學這樣的威力呢？全國農業(yè)哪怕僅5%的農莊實現(xiàn)了有機種養(yǎng)，產品優(yōu)質能夠優(yōu)價，依靠城里人的自覺消費，就可為國家解決諸如環(huán)境污染、鄉(xiāng)村能源、糧食安全、農民就業(yè)等等一系列復雜的社會、經濟與環(huán)境問題。
希望有關部門認真研究一下生態(tài)農業(yè)模式，將涉農資金向生態(tài)農業(yè)傾斜；打造生態(tài)農莊，帶動農民就業(yè)，在健康的環(huán)境下生產安全的食品；釋放城市人群的消費潛力，讓城市主動參與到鄉(xiāng)村環(huán)境保護和國家糧食安全的行動上來；從源頭減少乃至告別農藥、除草劑和地膜等有害物質的使用，實現(xiàn)食物安全優(yōu)質、零農殘；改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，讓優(yōu)質勞動力留在鄉(xiāng)村，減緩城市壓力，促進城鄉(xiāng)和諧發(fā)展。
