息州農(nóng)業(yè)生態(tài)科技公司生產(chǎn)的饅頭、面條、面葉;河南富貴食品公司、信陽立翔維斯頓食品公司利用弱筋小麥粉生產(chǎn)加工的餅干;河南麥德隆食品公司生產(chǎn)的休閑糕點;河南金豐農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)的米線;黃國、裕豐糧業(yè)生產(chǎn)加工的水磨糯米粉;山信糧業(yè)生產(chǎn)加工的大米和稻米油……在息縣、在淮濱、在商城、在潢川，依托當豐富的水稻、小麥資源優(yōu)勢，正在蓬勃發(fā)展的信陽主食產(chǎn)業(yè)，讓人目不暇接，走出了信陽優(yōu)勢、信陽特色。
        據(jù)統(tǒng)計，2013年信陽市共有糧油加工企業(yè)190個，總產(chǎn)值315.7億元，占全市工業(yè)總產(chǎn)值的17.8%。目前，在該市15個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中，以糧油產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的集聚區(qū)達到6個，市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)多達80家。
        潢川縣河南黃國糧業(yè)已成為全國最大的水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)、國家級糧食研發(fā)中心，并榮獲“2012年度河南省省長質(zhì)量獎”，先后填補了糯米粉產(chǎn)品標準體系的多項空白。商城縣的河南山信糧業(yè)，稻米加工能力位居全國民營企業(yè)第一位，已成為“中國大米加工企業(yè)50強”、“中國米糠油加工企業(yè)10強”。淮濱縣河南麥德隆食品有限公司，依托淮濱豐富的原材料優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、交通優(yōu)勢，正在建設(shè)一個集產(chǎn)供銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的休閑食品企業(yè)。
        沿著息縣、淮濱、商城和潢川，正形成一條主食產(chǎn)業(yè)化“精品路線”：淮濱縣大力促進弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前該縣規(guī)模以上弱筋小麥食品加工企業(yè)達8家，總產(chǎn)值達10億元;息縣政府積極推進從“大糧倉”到“大廚房”的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迅速成為該縣第一大支柱產(chǎn)業(yè);潢川縣形成了規(guī)模較大的糯米粉產(chǎn)業(yè)集群。黃國裕豐米業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群等8個涉糧產(chǎn)業(yè)集群，被省政府命名為“2013年河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群”，占信陽市14個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的一半以上。
        此外，信陽市還通過積極招商引資，加大項目建設(shè)力度。河南山信糧業(yè)有限公司計劃總投資10億元食品工業(yè)園項目;河南黃國糧業(yè)股份有限公司計劃投資20億元建設(shè)黃國食品科技園項目;潢川明業(yè)食品公司總投資2.4億元建設(shè)的抗性淀粉及特色主食產(chǎn)品項目等，目前都在有序推進中。
        闊步發(fā)展中的信陽市主食產(chǎn)業(yè)，走出了信陽優(yōu)勢、信陽特色。同時也推動著該市由產(chǎn)糧大市向糧食經(jīng)濟強市的跨越。
        面對今后的發(fā)展，信陽市市長喬新江思路清晰、著眼于更高的目標：“我們每年在做產(chǎn)業(yè)規(guī)劃時，都把主食和糧油深加工企業(yè)的發(fā)展放在重要位置。近年來信陽市的主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很好，但也面臨著科技含量低、知名品牌少等問題。今后我們需要進一步提高主食產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的科研水平，加快培育一批國家級龍頭企業(yè)，打造一批有影響力的主食名牌產(chǎn)品。同時加快對外開放的步伐,讓信陽的產(chǎn)品走向全國、走向世界。”