2017年2月, “田園綜合體”作為鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施出現(xiàn)在中央一號文件中。黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略, 再次將田園綜合體建設(shè)推向了新的階段。田園綜合體建設(shè)加快推進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革, 是實現(xiàn)鄉(xiāng)村現(xiàn)代化和新型城鎮(zhèn)化聯(lián)動發(fā)展的一種新模式, 其發(fā)展模式也為現(xiàn)有農(nóng)莊、農(nóng)場、合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園及鄉(xiāng)村旅游等轉(zhuǎn)型升級提供了新的思維和參考路徑。
 

        1 田園綜合體的發(fā)展模式

        田園綜合體是以鄉(xiāng)村為發(fā)展平臺, 以農(nóng)業(yè)基礎(chǔ), 以農(nóng)民為參與主體, 以觀光休閑功能為主題, 以農(nóng)田田園化、產(chǎn)業(yè)融合化、城鄉(xiāng)一體化為發(fā)展路徑, 集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民就業(yè)、休閑文旅、商業(yè)服務(wù)和田園社區(qū)于一體的鄉(xiāng)村開發(fā)策略[3]。其主體架構(gòu)的核心要素為田園生產(chǎn)、田園生活、田園景觀, 包含了景觀吸引區(qū)、休閑聚集區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、居民生活區(qū)和服務(wù)配套區(qū), 各區(qū)域之間形成相互配合、融合互動、緊密相連的有機(jī)綜合體。
 

        田園綜合體的發(fā)展需注意以下問題。第一, 需要強(qiáng)調(diào)農(nóng)民的主體地位。田園綜合體的出發(fā)點是讓農(nóng)民能夠充分參與和受益。第二, 產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的核心。構(gòu)建集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和農(nóng)事體驗“三位一體”的“農(nóng)+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。通過開發(fā)有效產(chǎn)業(yè), 可以激活鄉(xiāng)村市場, 創(chuàng)造出新的價值。第三, 在規(guī)劃上應(yīng)遵循區(qū)域統(tǒng)籌。維護(hù)“田園”綠色生態(tài)的基礎(chǔ)特質(zhì), 重視地域的文化和鄉(xiāng)土的特色, 結(jié)合城鄉(xiāng)發(fā)展需求建設(shè)宜居、宜業(yè)、宜游的鄉(xiāng)村。第四, 發(fā)展的關(guān)鍵在于“綜合”。田園綜合體與以往鄉(xiāng)村開發(fā)建設(shè)的最大區(qū)別在于, 其發(fā)展是基于產(chǎn)業(yè)綜合、功能綜合與主體綜合的模式下進(jìn)行的。
 

        2 田園綜合體模式下創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊營造特征

        隨著創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在全球范圍的飛速發(fā)展, 農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的結(jié)合使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系不斷完善——創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊應(yīng)運而生。創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊是以農(nóng)業(yè)發(fā)展為依托, 以鄉(xiāng)村田園景觀為基礎(chǔ), 以創(chuàng)意創(chuàng)新為核心, 將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與文化藝術(shù)活動、科學(xué)技術(shù)及設(shè)計創(chuàng)意等有機(jī)結(jié)合, 從而拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能, 提升產(chǎn)業(yè)附加值, 以實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新興農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。而田園綜合體是集生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的綜合發(fā)展模式, 與創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊“將農(nóng)業(yè)、文化與第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合”的建設(shè)理念相吻合, 可為其建設(shè)提供具有前瞻性的指引。創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊的營造需要具備以下特征。
 

        2.1 生態(tài)性

        生態(tài)性是農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展的前提條件。農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計要尊重鄉(xiāng)村山、水、田、園和屋的生態(tài)格局, 發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)提升耕地質(zhì)量, 同時減少人為因素對自然生態(tài)造成的不良影響, 保護(hù)鄉(xiāng)村田園生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。在進(jìn)行創(chuàng)意改造時提倡鄉(xiāng)土材料和環(huán)保材料的使用, 加大對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用。
 

        2.2 創(chuàng)新性

        創(chuàng)新的發(fā)展理念無疑是創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊營造的核心要素。所謂創(chuàng)意, 即是“人無我有, 人有我新”。以多元化的創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、田園生態(tài)、農(nóng)民生活、民俗文化進(jìn)行深度融合, 設(shè)計出獨具特色的休閑活動及附加產(chǎn)品, 有利于提高農(nóng)莊自身的層次和品位。例如, 農(nóng)莊內(nèi)的景觀藝術(shù)小品等要定期推陳出新, 可以借助文創(chuàng)思路吸引藝術(shù)家或是藝校師生到此進(jìn)行創(chuàng)作, 圍繞農(nóng)耕文化, 利用鄉(xiāng)土材料制作泥塑、石雕、木刻等既有鄉(xiāng)野氣息又不失現(xiàn)代時尚的藝術(shù)作品。還可以利用大地藝術(shù)的設(shè)計手法, 將場地與創(chuàng)意圖案結(jié)合設(shè)計出創(chuàng)意菜園、創(chuàng)意稻田、創(chuàng)意果園等新奇農(nóng)業(yè)景觀。
 

        2.3 體驗性

        體驗性互動設(shè)計是創(chuàng)新型休閑農(nóng)莊營造的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一個農(nóng)莊即便擁有了優(yōu)美的風(fēng)景、自然的生態(tài)、豐富的文化和多樣的產(chǎn)品, 若在其中沒有體驗活動作為牽引, 游客也只能是走馬觀花似的游覽而無法真正參與其中, 無法與景觀互動, 在內(nèi)心上更無法留下深刻的感受[6]。因此, 要想提升農(nóng)莊持續(xù)吸引力, 吸引游客積極參與融入其中, 關(guān)鍵還在于體驗性互動的設(shè)計, 在規(guī)劃設(shè)計時充分考慮適合游客廣泛參與的活動。例如, 我國臺灣地區(qū)南投縣埔里鄉(xiāng)桃米村把地震后的廢墟洼地改造成了人工湖, 在湖邊立起彈簧托起一只小船, 當(dāng)人站在船上的時候可以體驗地震搖晃的感覺。這只小船被命名為“搖晃的記憶”。
 

        2.4 農(nóng)業(yè)性

        農(nóng)業(yè)資源是進(jìn)行農(nóng)莊建設(shè)的基礎(chǔ)依托。農(nóng)莊建設(shè)離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村環(huán)境和農(nóng)家生活。如何使看似雜亂、單一、匱乏的農(nóng)業(yè)資源搖身一變呈現(xiàn)出新的活力, 是設(shè)計師需要考慮的問題。設(shè)計師需對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)基本特征情況、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行全面了解, 從創(chuàng)新發(fā)展視角出發(fā), 打破傳統(tǒng)思維模式的禁錮, 進(jìn)而更有針對性地對農(nóng)莊進(jìn)行科學(xué)合理的定位和匠心獨運的開發(fā)。例如, 國內(nèi)首個田園綜合體——無錫陽山東方田園綜合體建設(shè)就以田園生活為目標(biāo)核心, 以生態(tài)農(nóng)業(yè)為引領(lǐng), 合理利用農(nóng)業(yè)當(dāng)?shù)靥厣Y源導(dǎo)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈, 構(gòu)建了水蜜桃生產(chǎn)示范園、果品設(shè)施栽培示范園、有機(jī)農(nóng)場示范園、蔬果水產(chǎn)種養(yǎng)示范園、休閑農(nóng)業(yè)觀光示范區(qū)和果品加工物流園區(qū)等。
 

        2.5 地域性

        地域性是創(chuàng)新型農(nóng)莊風(fēng)貌的特色體現(xiàn)。最好的創(chuàng)意源自根植于當(dāng)?shù)氐牡胤轿拿}, 鮮明的地域主題是區(qū)別于其他農(nóng)莊的重要因素, 所謂“望得見山, 看得見水, 記得住鄉(xiāng)愁。”農(nóng)莊設(shè)計要突出文化主題, 從當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境或鄉(xiāng)土文化中選擇創(chuàng)意素材展現(xiàn)鄉(xiāng)土地域景觀和民俗特征。例如, 我國臺灣地區(qū)苗栗三義的“卓也小屋”農(nóng)莊民宿, 將當(dāng)?shù)乜图胰斯爬系乃{(lán)染技術(shù)作為設(shè)計的靈感來源, 并依梯田地形辟建房舍打造鄉(xiāng)野淳樸的山居景觀空間。
 

        2.6 綜合性

        綜合性是現(xiàn)代農(nóng)莊建設(shè)的發(fā)展趨勢。傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是“農(nóng)+游”產(chǎn)業(yè)的結(jié)合, 而在田園綜合體模式引導(dǎo)下的創(chuàng)新型農(nóng)莊則轉(zhuǎn)型升級為“農(nóng)+N”的全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。從景點開發(fā)、空間功能、創(chuàng)意設(shè)計、品牌建設(shè)、產(chǎn)品營銷和生活服務(wù)等方面進(jìn)行全面規(guī)劃。在為游客提供吃住游等服務(wù)基礎(chǔ)之上, 更注重精神文化內(nèi)涵建設(shè), 創(chuàng)造條件吸引創(chuàng)意設(shè)計專業(yè)人士進(jìn)駐, 以創(chuàng)意文化消費和情感體驗消費提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值。
 

        3 田東縣“宜來休閑農(nóng)莊”景觀設(shè)計

        3.1 項目概況

        項目規(guī)劃面積為42.5 hm2, 位于右江河谷地帶廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣詳周鎮(zhèn)新洲村, 距離南寧市210.0 km, 距離百色市68.0 km, 距離田陽縣33.0 km, 距離田東縣16.0 km。緊鄰南百高速出口和二級公路, 與田東縣高鐵站距離僅21.5 km, 交通便利, 可達(dá)性高, 地理位置優(yōu)越, 旅游輻射度強(qiáng)。場地現(xiàn)狀以農(nóng)田、池塘、果林、村落為主, 阡陌縱橫, 田園牧歌, 具有豐富的農(nóng)業(yè)旅游資源, 利于發(fā)展多元化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
 

        3.2 設(shè)計目標(biāo)與愿景

        設(shè)計參照田園綜合體模式, 按照農(nóng)業(yè)、文化、旅游三位一體綜合發(fā)展的模式, 以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ), 以游客體驗為導(dǎo)向, 根植場地環(huán)境與資源特征, 遵循循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和農(nóng)事體驗三條主線, 緊緊圍繞“四季歡樂農(nóng)場”這一主題, 面向市場和游客, 通過新鄉(xiāng)土與低影響開發(fā)的技術(shù)途徑, 因地制宜營造富兼具農(nóng)趣、學(xué)趣、水趣、野趣、逗趣和樂趣以及田園藝術(shù)格調(diào)的集游、玩、吃、住、購和看于一體的創(chuàng)意歡樂農(nóng)莊。基于設(shè)計概念與設(shè)計目標(biāo), 提出了四大設(shè)計愿景: (1) 建設(shè)以循環(huán)農(nóng)業(yè)為主體, 山、水、田、林有機(jī)結(jié)合形成優(yōu)良生態(tài)格局, 達(dá)到人與自然和諧共存的生態(tài)農(nóng)莊; (2) 保護(hù)鄉(xiāng)土文化真實性和完整性, 將地方文化元素、符合與景觀設(shè)計高度融合, 建設(shè)具有鮮明地域文化特色的人文農(nóng)莊; (3) 設(shè)計符合場地邏輯與場所精神, 將田園藝術(shù)與田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀融為一體的藝術(shù)農(nóng)莊; (4) 營造一個充滿歡樂氛圍的, 四季皆可歡看、歡玩、歡游、歡購、歡住和歡吃的歡樂農(nóng)莊。
 

        3.3 規(guī)劃結(jié)構(gòu)與設(shè)計內(nèi)容

        總體規(guī)劃結(jié)構(gòu)綜合考慮了項目基地的區(qū)位條件、地理環(huán)境、交通網(wǎng)絡(luò)和自然資源等因素, 結(jié)合設(shè)計目標(biāo), 將園區(qū)劃分為“一帶、兩心、六區(qū)”的景觀布局“一帶”為田園創(chuàng)意藝術(shù)帶, “兩心”為游客服務(wù)中心和商業(yè)中心, “六區(qū)”為服務(wù)接待區(qū)、科普展示區(qū)、民宿度假區(qū)、采摘區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。并根據(jù)游客體驗劃分了創(chuàng)意景觀觀光游覽、田園歡樂體驗游和村落休閑度假游特色主題游覽線路。
 

        (1) 創(chuàng)意景觀觀光游覽線路設(shè)計了“私語花園”“逗喂臺”“雙龍戲珠”“農(nóng)具大觀”“木藝小品”“七彩稻田”“蟲蟲世界”和“二十四節(jié)氣小品”等文創(chuàng)體驗景觀。景觀設(shè)計深入挖掘廣西壯鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活特色, 利用文化創(chuàng)意營造精致化和多元化景觀。無論是建筑空間、游覽設(shè)施還是景觀藝術(shù)小品和路牌標(biāo)志都進(jìn)行獨具匠心的設(shè)計, 做到功能性與藝術(shù)性的融合, 讓游客既能充分欣賞田園風(fēng)光又能感受科技的魅力。景點設(shè)計充分發(fā)揮當(dāng)?shù)卮迕竦拿耖g創(chuàng)意。例如, “蟲蟲世界”創(chuàng)意集市, 鼓勵村民和游客動手參與, 用用紙、用布、用石頭等鄉(xiāng)村材料以各種昆蟲卡通形象為模板創(chuàng)作手工藝品。
 

        (2) 田園歡樂體驗游覽線路突出“歡”這一主題, 圍繞兒童為主的消費群體打造了“豆角迷宮”“田園泥戰(zhàn)場”“兒童泥堡”“水上漂”和“歡樂水車”等景點項目。如“豆角迷宮”, 利用豆角的形、色等特點通過園路的穿插和組織打造植物迷宮, 以夸張的卡通造型和知識提問引起兒童的好奇心理, 豐富游客的田園的體驗樂趣。在景觀設(shè)計上更注重人們的體驗消費的訴求, 設(shè)置更適合各年齡段人群可以親身參與的田園休閑活動項目, 如“宜來果坊”“采摘樂園”“果樂匯”“田園燒烤場”“農(nóng)家手工體驗坊”“農(nóng)業(yè)科普屋”和“歡捕池塘”等。
 

        (3) 村落休閑度假游覽線路將文化創(chuàng)意與田園景觀以及各類服務(wù)設(shè)施進(jìn)行結(jié)合, 為游客提供了旅游接待、導(dǎo)覽、住宿、餐飲、文娛、康養(yǎng)和購物等多種功能的綜合性配套服務(wù)。例如, 創(chuàng)意超市 (見圖1) 建筑以稻草、木材、石材等原生態(tài)材料進(jìn)行裝飾, 與周圍的田園風(fēng)光相互呼應(yīng)。周邊的景觀小品也以稻草為材料制作, 并不定期變換造型。住宿方面以鄉(xiāng)村酒店和民宿為主要經(jīng)營模式, 通過合理規(guī)劃營造再現(xiàn)農(nóng)莊鄉(xiāng)土聚落肌理。每間鄉(xiāng)村酒店或民宿都有各自鮮明的主題, “一院一風(fēng)景”各有故事。

 

圖1 創(chuàng)意超市
 

        4 結(jié)語

        休閑農(nóng)莊發(fā)展至今, 其理念和形式不斷創(chuàng)新, 產(chǎn)業(yè)體系不斷完善。創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融入農(nóng)村的一二三產(chǎn)業(yè), 融合了生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能。在田園綜合體發(fā)展模式引導(dǎo)下, 創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊的建設(shè)已成為助力我國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新趨勢。設(shè)計師需要不斷總結(jié)實踐經(jīng)驗, 結(jié)合鄉(xiāng)村發(fā)展實際情況, 積極探索創(chuàng)意型農(nóng)莊景觀特色空間的營造方法。