當(dāng)下，國(guó)企涉足電商，正在成為行業(yè)新趨勢(shì)。繼中糧集團(tuán)、國(guó)家電網(wǎng)、各大國(guó)有銀行紛紛打造電商平臺(tái)后，北大荒旗下的電子商務(wù)嗨廚房也于近日上線。
 

       “消費(fèi)升級(jí)是生鮮電商面臨的歷史發(fā)展機(jī)遇。”嗨廚房高級(jí)副總裁張國(guó)保說(shuō)，嗨廚房面向的目標(biāo)人群是注重食材質(zhì)量的人群，包括一線城市白領(lǐng)、孕產(chǎn)婦、健身人群、慢性病患者等，目前主打產(chǎn)品是米面糧油、海鮮等。
 

       互聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)艾媒咨詢CEO張毅表示，如今電商競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，而在生鮮電商領(lǐng)域仍存在諸多機(jī)會(huì)，這也是眾多國(guó)企進(jìn)軍這一行業(yè)的主要原因。
 

       據(jù)互聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)易觀智庫(kù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模從2010年的4億元快速增至2015年的540億元。張毅表示，生鮮電商行業(yè)面臨巨大的發(fā)展機(jī)遇，不僅是由于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)帶來(lái)的巨大市場(chǎng)需求，也是因?yàn)槟壳靶袠I(yè)服務(wù)質(zhì)量仍然不夠理想，有較大提升空間。而國(guó)企從事電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)，最大的競(jìng)爭(zhēng)力就是信譽(yù)與自身積累的相關(guān)資源。
 

       中機(jī)院認(rèn)為，國(guó)企打造電商，大多引入了民營(yíng)資本，也是混合所有制改革的一種探索，既利用了國(guó)企的優(yōu)勢(shì)資源，也增加了公司的市場(chǎng)化程度和運(yùn)營(yíng)的靈活性。但是，物流體系建設(shè)成本高、市場(chǎng)滲透率低、盈利難，仍是生鮮電商面臨的三大挑戰(zhàn)。
 

       根據(jù)易觀智庫(kù)的數(shù)據(jù)，當(dāng)前生鮮電商滲透率尚不到2％，遠(yuǎn)不及服裝行業(yè)30％的滲透率。生鮮食品的冷鏈物流成本也比普通產(chǎn)品高出一倍，中國(guó)生鮮品的損腐率高達(dá)10％至25％，而在發(fā)達(dá)國(guó)家僅為5％，普通電商商品損耗率則低于1％。生鮮電商的成熟之路任重道遠(yuǎn)，對(duì)國(guó)企來(lái)說(shuō)，也是難啃的骨頭。